картофель
Шоковая заморозка продуктов и ее преимущества.
Что же такое шоковая заморозка – это процесс резкого охлаждения продуктов, в специально оборудованных камерах, в течении краткого промежутка времени, от получаса до четырёх часов (в зависимости от замораживаемых продуктов).
А теперь подробнее, чем же отличается шоковая заморозка от обычной:
